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中百协 2019年度零售研究分享会 聚焦成功调改背后所遵循的基本商业逻辑

发布时间:2019-11-26 10:01人气:

   

       近五年来,零售行业经历了跌宕起伏的变化。对于传统零售企业而言,打造差异化的商业模式、品牌、空间,去迎合新时代下的消费者意义重大。
 
      10月16日,由中国百货商业协会、和奕咨询、和君集团商业零售研究中心共同主办的年度零售研究分享会在上海举行。会议“以卖场调改和运营效率变革赋能零售升级”为主题,基于全新的国内外卖场调改实操案例,系统总结成功调改背后所遵循的基本商业逻辑。
 
      本次分享会为期三天,吸引了来自全国各地300位零售高管共聚黄浦江畔,共同研修由和奕创始人、和君零售事业部负责人丁昀主讲的《以卖场调改和运营效率变革赋能零售升级》课程。该课程围绕2019年零售行业趋势新研判;“新消费”时代,零售市场经营客流的核心理论与实践;运营效率提升的核心手段:卖场升级调改——理论与实操经验;运营效率提升的核心手段:业务变革——营销、服务与达人空间的打造;升级变革中的几个焦点问题的相关解决思路;效率升级的背后力量——人才先行与市场研究六个模块进行。
 
      据了解,年度零售研究分享会聚焦零售变革,从2015年的《传统零售如何实现升级转型》,2016年的《零售行业逆境本质与破局之道》到2017年的《以系统变革迎接零售新周期》,再到2018年的《新消费时代下的卖场调改》,每年的“年度零售研究分享会”对所参与的零售人而言都是一次思想的洗礼和升华。
 
      中国百货商业协会会长范君在致辞中肯定了分享会对于零售行业的意义。她表示,当前百货业面临转型遇到瓶颈阻力、成本压力继续上升、商品价格缺乏竞争力、核心能力提升等实际问题,企业之间的两极分化也因此日趋加剧,只有加强卖场调改和运营效率提升才能够真正进行全面升级。谈到零售业的未来,她强调:“没有人能够阻挡零售人前进的步伐。零售业的昨天已经写在历史的史册上,零售业的今天要靠我们在座的人去创造,通过在座人的努力,我相信零售业的明天一定会更加美好。”
 
      为了给百货企业的转型升级提供更多思路,中国百货商业协会与冯氏集团利丰研究中心特编写了《2019百货转型升级研究报告》。会上,中国百货商业协会秘书长杨青松和利丰研究中心研究经理莫婉芬从行业的整体状况、构建数字化能力、打造核心商品力、体验和主题展示、管理和定位提升等方面,结合相关案例对该报告的重点进行了解读。
 
      此外,上海新世界大丸百货副总经理李海峰、北国股份新百广场总经理刘隽分享了两家企业的调改经验。其中,于2015年5月正式开业,新世界大丸百货创业于传统百货业最坏的时代。但从当年业绩5.28亿元直到今年业绩20亿元,新世界大丸百货仅用4年时间走完了其他百货10年的路程,并成功跻身上海百货前四。位于石家庄,隶属于北国人百集团的新百广场诞生已超过72年。一家老牌百货以超前的调改视野,用三年时间分阶段调改,成功转型“年轻化”,成为石家庄最具安心感和性价比的大众时尚百货。
 
      体验式消费的火爆背后是国内“千禧一代”的消费日趋成熟,他们渐渐成为当前消费的主力军和商家眼中的“钱袋子”。然而,一系列围绕着“千禧一代”的消费趋势也正发生着新的变化。新悦商业管理有限公司创始人、原K11战略规划总经理王玮分享道,面对新变化,门店调改需把握“究竟能为消费者做什么”这一战略基点。同时,零售效率驱动或是场景驱动是零售实体不可避免的战略抉择。他表示,如今,年轻的消费者在购物时更注重场景,而场景驱动战略具有三大要点:足够惊艳、价值共鸣和趣味体验。未来,年轻消费者将逐渐对以环保、自然、生态等为主题的零售场景更为敏感,道德和社会责任也将逐渐成为零售市场破局的关键点。
 
      会议期间,主办方还组织与会人员参观了同期在上海举办的中国玩具展、中国婴童展、中国授权展、中国幼教展,了解婴童、玩具领域消费风潮与产品趋势,一览热门IP授权品牌,集中对接优质经营资源。

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